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圣雀岛麻将机的牌数调整通常涉及一些特定的设置步骤，以适应不同的麻将玩法，关于如何调整至72张和108张牌的具体步骤可能因型号和版本而异，以下是一般性的指导，建议参考用户手册或联系制造商获取更准确的调整方法。
对于调整为72张麻将牌（通常指国标麻将）：
1、打开麻将机的面板盖，找到游戏设置或牌数设置相关的按钮或选项。
2、查找并确认是否有专门的设置项用于选择牌数。
3、选择或调整到72张牌的模式，并确认设置。
对于调整为108张牌（如果有这种玩法的话）：
1、同样地，打开麻将机的面板盖。
2、寻找相关的设置选项或按钮来更改牌数。
3、选择或调整到108张牌的玩法模式，并进行确认。
不同型号的圣雀岛麻将机可能有不同的操作方式和设置步骤，为了确保正确的调整，建议查阅麻将机的用户手册或联系圣雀岛的客服人员获取详细的操作指导。
调整麻将机的牌数可能会影响游戏的规则和玩法，请确保了解并遵守所在地的法律法规以及麻将规则。